Istruzioni
Disporre delicatamente le uova in una pentola.

Riempi la pentola con acqua fredda, coprendo le uova di circa 2,5 cm.

Aggiungere un pizzico di sale (facoltativo).

Accendete il fuoco e portate l’acqua a ebollizione.

Una volta che l’acqua bolle, coprite la pentola con un coperchio e spegnete il fuoco.

VEDI ANCHE LA PAGINA SUCCESSIVA….

Lasciate riposare le uova nell’acqua calda:

Alla coque: 6 minuti

Media cottura: 9 minuti

Sode: 12 minuti

Trasferire immediatamente le uova in un bagno di ghiaccio per 5 minuti.

Sbucciate delicatamente e gustate!

Suggerimenti
Le uova più vecchie si sbucciano più facilmente di quelle molto fresche.

Far rotolare delicatamente l’uovo su un piano di lavoro per rompere il guscio prima di sbucciarlo.

Per sbucciarle più facilmente, sbucciarle sotto l’acqua corrente.

Conservare le uova sode (con la buccia) in frigorifero fino a 1 settimana.